Сегодня, 1 октября в продажу поступило первое вино этого года - «Fiederwäissen». «Fiederwäissen» готовят из самого первого урожая винограда. Брожение вина еще не завершено, так как с начала процесса прошло всего лишь пару недель. Поэтому вид напитка молочно-белый, на вкус сладкий, но при этом уровень алкоголя достаточно сильный. Первый «Fiederwäissen» изготовлен из сорта винограда Риванер, но позже в продаже появятся вина и из других сортов.
«В этом году молодое вино особенно ароматное и сливочное», - отметил пресс-секретарь комиссии по продвижению люксембургского вина и кремо.
Большое содержание сахара в вине делает напиток сладким, как лимонад, но именно это - употребление вина в больших дозах - может быть чревато последствиями, так как содержание спирта составляет 9-10%. Молочная кислота и витамины В1 и В2 хорошо стимулируют пищеварение, об этом тоже не нужно забывать.
Традиционно «Fiederwäissen» употребляют с луковым пирогом. Откупорив бутылку, не оставляйте ее надолго в холодильнике, из-за незаконченного процесса брожения через пару дней оно вас уже не обрадует.