Когда в январе 1991 года в Люксембурге была выпущена первая партия Crémant (далее кремо), никто и не предполагал какой успех ждет новый продукт.

К ноябрю 1991 года предприятие Vinsmoselle выпустило на рынок 150 000 бутылок кремо и успешно их продало. Сегодня Vinsmoselle производит 1,6 миллионов бутылок кремо в год, что соответствует 10 000 бутылкам в день.

До последнего момента у предприятия не было названия продукта. «Мы заполнили бутылки и начали думать о названии», - вспоминает винодел Guido Sonntag, - «в конце концов выбор пал на имя первого президента ассоциации виноделов, основанной в Гревенмахере в 1921 году,  Paul Faber, а позже родилось название 'Poll-Fabaire'."

Система качества игристых вин была разработана еще в 1988 году, принятый стандарт полностью соответствовал стандартам производства французского шампанского.

4 января 1991 года в Люксембурге было принято постановление о производстве игристого вина – кремо и это был очень важный шаг вперед.

Сегодня кремо производит практически каждый винзавод в стране и продукт этот популярен не только в Люксембурге. Люксембургское кремо вы можете встретить в Германии, Бельгии, США, Канаде, Великобритании и странах Скандинавии.

Природный парк с многочисленными видами представителей флоры и фауны находится между Ремихом и Шенгеном в бывшем карьере. На территории более 80 га располагается большое количество водоемов (более 30 прудов), где под защитой находятся почти 220 видов птиц.

22 марта Центр природы «Biodiversum» приглашает всех любителей природы на свое открытие. В «Biodiversum» вы найдете не только информацию об уникальной разнообразности проживающих в заповеднике птицах, но и буквально в прямом эфире сможете наблюдать на установленном экране, какие виды птиц приземлились в заповеднике за последние несколько часов.

Постоянная выставка на нижнем этаже познакомит вас с процессом разработки прудов и создания природного резервуара.

Посетители смогут узнать интересные факты о подводном мире и о жизни других видов животного мира – диких кабанов, барсуков, диких кошек.

Первый этаж центра посвящен жизни птиц. В «Biodiversum» есть ночной туннель, в котором посетитель в полной темноте может прийти и по звуку угадать животное ли птицу, который этот звук издает.

Проект разработан архитектурным бюро "Hermann & Valentiny Architectes". Здание центра напоминает корпус корабля. Строительство обошлось в 6,2 млн евро.

Сегодня на юге Люксембурга в местечке Шенген отмечали 30-летие с момента подписания Шенгенского соглашения на реке Мозель.

Шенген насчитывает 600 жителей, но слово «Шенген» стало известно во всем мире как символ открытых границ в Европе.

Подписание состоялось 14 июня 1985 года между правительствами стран Люксембурга, Бельгии, Нидерландов, Германии и Франции на теплоходе «Мария-Астрид» на реке Мозель.

Сегодня Шенгенское соглашение насчитывает 21 страну внутри ЕС и четыре страны вне ЕС - Исландия, Норвегия, Швейцария и Лихтенштейн.

"Может быть Шенген - небольшое место, но зато большая идея",- сказал президент парламента ЕС Мартин Шульц присутствующим. Шульц приехал в Люксембург вместе с президентом Европейской комиссии Жан-Клодом Юнкером, чтобы отметить юбилей.

Юнкер, в свою очередь, прокомментировал что восстановление границ даже на 6 месяцев могло бы понять огромному числу людей, как важны достижения для стран ЕС.

Премьер-министр Люксембурга Ксавьер Беттель призвал европейских лидеров решить текущие проблемы ЕС, проявить такой же дух солидарности и мужества, который проявили лидеры первых стран, подписавших Шенгенское соглашение.

В день 30-летия подписания соглашения одиннадцать новых бронзовых звезд были установлены на стелу, посвященную Шенгенскому соглашению.

Мероприятие совпало с праздником музыки, которое проходит в эти выходные. Бесплатные концерты местных музыкальных групп проходят на городских площадках в течение всех выходных.

Сегодня, во вторник, 21 октября принц люксембургский Феликс встретился с представителями OPVI (Независимая организация виноделов) Мозельского региона в Люксембурге. Вместе с министром сельского хозяйства Фернаном Этгеном принц Феликс посетил винодельческое предприятие “Domaine Schumacher-Lethal et fils”, где попробовал несколько вин, произведенных независимыми виноделами.

OPVI объединяет 28 торговых винодельческих предприятий и 50 самостоятельных частных виноделен.

Принц Феликс начал активно осваивать винодельческое дело во Франции, в Провансе. Именно там у отца Клэр с 1998 года находится винодельческое предприятие Château Les Crostes.

В заключение визита и экскурсии на одном из предприятий OPVI принц Феликс получил почетное звание – посол вина и кремо производимых OPVI.

Сегодня, 1 октября в продажу поступило первое вино этого года - «Fiederwäissen».  «Fiederwäissen» готовят из самого первого урожая винограда. Брожение вина еще не завершено, так как с начала процесса прошло всего лишь пару недель. Поэтому вид напитка молочно-белый, на вкус сладкий, но при этом уровень алкоголя достаточно сильный. Первый «Fiederwäissen» изготовлен из сорта винограда Риванер, но позже в продаже появятся вина и из других сортов.

«В этом году молодое вино особенно ароматное и сливочное», - отметил пресс-секретарь комиссии по продвижению люксембургского вина и кремо.

Большое содержание сахара в вине делает напиток сладким, как лимонад, но именно это - употребление вина в больших дозах - может быть чревато последствиями, так как содержание спирта составляет 9-10%. Молочная кислота и витамины В1 и В2 хорошо стимулируют пищеварение, об этом тоже не нужно забывать.

Традиционно «Fiederwäissen» употребляют с луковым пирогом. Откупорив бутылку, не оставляйте ее надолго в холодильнике, из-за незаконченного процесса брожения через пару дней оно вас уже не обрадует.

В прошлый четверг, 18 сентября в Мозельской долине, в Люксембурге начался сбор урожая винограда. Тысячи рабочих из Люксембурга и из приграничных территорий других стран, приехавших на помощь виноделам, приступили к сбору урожая этого года. Сбор винограда в Люксембурге до сих пор ведется вручную.

Виноград в этом году созрел быстрее, чем в прошлом, благодаря сухой весне, обилию осадков в августе и установившейся теплой погоде в сентябре.

«Количество урожая и качество винограда в этом году хороши», - отметил винодел из Machtum Norbert Schill, - «Если все пойдет по плану, виноград будет убран за 20 дней».

Среди виноделен Люксембурга выделены три основные группы. Самая крупная в стране группа – это предприятие Domaines Vinsmoselle, винодельческое объединенное хозяйство, в которое сегодня входит 450 виноделов из различных виноделен долины, что составляет 61,80 % от всех виноделов Люксембурга.

Вторая группа – это независимые виноделы, они представляют 52 винодельни (21,60 % от общей численности группы), известные как «Профессиональная организация независимых виноделов».

К третей группе принадлежат оптовые торговые покупатели, скупающие вина у частных виноделов и продающие их продукцию (16,60 %).

В Люксембурге под виноградарство отведено всего лишь 1300 га, что составляет 0,5% от площади всей страны.

По меньшей мере тридцать марок люксембургских вин и кремо были отмечены дегустаторами «Guide Hachette des Vins 2015» (Винный путеводитель Ашет 2015).

29 виноделен Великого герцогства представляли в этом году 87 марок вина и 26 кремо на слепой дегустации, которая проходила в апреле этого года в городе Ремих. А вчера вечером, 11 сентября, в Париже были объялены вина, которые войдут в новую редакцию «Guide Hachette des Vins» 2015 года.

Счастливый билет вытянул винодел Marc Desom - его вино Пино Бло урожая 2013 года GPC (Grand Premier Cru) и Пино Гри урожая 2013 года GPC получили наивысшие награду "Coups de coeur". Marc Desom в первые принял участие в столь именитом конкурсе, и такая серьезная победа - хороший повод гордиться своим успехом.

Вино Пино Гри GPC кооператива Domaine VITICOLE и кремо Poll-Fabaire (брют) от Domaines Vinsmoselles также получили наивысшие отметки.

Четыре кремо и четыре марки вина были отмечены тремя звездами, семь вин и одно кремо – двумя, одну звезду получили пять вин и одно кремо.  Поощрительной примеей были отмечены три вина и одно кремо.

В общей сложности за право войти в «Guide Hachette des Vins 2015» боролись почти 40 тысяч вин и только 9 127 вин это право заслужили.

Ознакомиться с победителями от люксембургских производителей вина и кремо: 

Люксембургские вина производятся в юго-восточной части страны – в регионе Мозель.

Главным образом, это сухие белые вина и игристое вино под названием Crémant. Есть так же розовые и красные вина. А вот сладкие вина встретить достаточно сложно.

Популярные марки вин:

Auxerrois

Chardonnay

Elbling

Gewürztraminer

Pinot Blanc

Pinot Gris

Pinot Noir

Riesling

Rivaner

Speciality Wines

И подробнее о некоторых винах: 

Fiederwäissen  - молодое вино, доступное только во время периода урожая. Оно делается из ферментированного недавно выжатого виноградного сока и подается в барах и кафе в течение ограниченного промежутка времени. Традицию выпуска этого вина можно сравнить с французским винным Божоле нуво.

Crémant - высококачественное игристое вино. Термин Crémant de Luxembourg был создан в 1991 году, чтобы квалифицировать игристые вина, основанные на таких критериях, как зрелость, сбор и обработка винограда. По существующей системе оценки Crémant должны присвоить, по крайней мере, 12 баллов из 20. Отмечается такое вино маркой, которая крепится на задней стороне бутылки.

В барах, кафе и ресторанах Сrémant часто называют “Schampe” потому как данный напиток очень напоминает знакомое всем шампанское.

Каждую осень в винодельческом регионе Мозель проводят фестиваль винограда, с обязательным выбором царицы винограда. Самый популярный фестиваль  в местечке Grevenmacher, но стоит посетить и другие деревни, например Schwebsange. В дни праздника вода деревенского фонтана в Schwebsange заменяется вином.

В Люксембурге производят и пиво. Традиционные марки пива:

Mousel

Diekirch

Bofferding

Есть региональные пивоваренные заводы, выпускающие пиво Simon  и  Battin. 

Самый же традиционный люксембургский алкоголь - Quetsch (ликер из сливы).

С 2015 года в стране возродили производство сидра. Люксембургский сидр производится по старой рецептуре, которой больше 100 лет.

Мозельская долина – это колыбель лучших марок люксембургских вин. Легкие, ароматные, впитавшие в себя ласковое солнце, чистый воздух полей и любовь винодела. Винная тропа, которая протянулась на 42 километра вдоль реки Мозель, подарит вам дегустацию вин под традиционный люксембургский луковый пирог и люксембургские сыры.

Мозельская долина – это часть большой истории Европейского союза. Посетив люксембургский Шенген - «страну трех границ» - вы узнаете, как небольшое и малоизвестное поселение Шенген вошло в историю и стало именем нарицательным.

Мозельская долина – это великолепные пейзажи с просторами виноградных плантаций, в которые удивительным образом вплетена история Яна Слепого – последнего рыцаря эпохи, графа Люксембурга и короля Богемии. Его смерть на поле сражения прославила его на века, навсегда сделав героем своего времени.

Тур в Мозельскую долину наполнит день красотой, историей и познакомит вас с национальным достоянием люксембургских виноделов.

Время тура: 5 - 6 часов (по согласованию)

Стоимость: (указана за группу до 4-х человек)

60 евро в час плюс 30 евро транспортные расходы

В стоимость не включено:

•          дегустация

Ваш гид в Люксембурге Татьяна Горчакова

Река Мозель – это не только граница, которая разделяет Германию и Люксембург, это не только именитое место производства известных на весь мир мозельских вин, это, прежде всего, судоходная артерия региона.