Показать содержимое по тегу: Люксембург

Вчера в Люксембурге прошла ежегодная церемония награждения Gault&Millau.

Этот гастрономический гид - самый читаемый путеводитель в странах Бенилюкса.

Вот некоторые из десяти победителей:

Шеф-повар года - Ryodo Kajiwara (японский ресторана «Ryodo»).

Примечательно, что ресторан открылся за несколько дней до начала пандемийного кризиса, но сам шеф далеко не новичок. Ранее он работал под руководством маститых люксембургских шефов в ресторанах Clairefontaine и Mosconi.

Молодой шеф года - Paul Cabaye (ресторан «Les Jardins d’Anais»)

Шеф-кондитер года - Adeline Campestre (ресторан «Cristallerie») Ее десерт украшает заглавное фото.

Соммелье года - Giovanni Curcoi (ресторан «Fani»)

Самый популярный ресторан года - La Baraque

Кроме этого, издание 2022 года включает 17 новых хороших ресторанов, которые стоит открыть для себя в Великом герцогстве.

Путеводитель Gault&Millau доступен в книжных магазинах с 26 октября 2021 года.

Опубликовано в События

После задержки в несколько лет в понедельник с 25 октября начнутся подготовительные работы для строительства пятого участка трамвайной линии города Люксембург, которая свяжет район Киршберг с аэропортом Финдель.

А именно начнется вырубка леса 3,2 га для строительства эстакады над дорогой А1.

Так как в Люксембурге существует Зелёный закон «вырубил - возмести», то восполнение будет реализовано на землях Юнглистера, Лоренцвейлера и Нидеранвена. Новые лесные насаждения будут способствовать созданию мест обитания фауны - нескольких видов охраняемых летучих мышей и ондатр.

С января 2022 года начнется непосредственно строительство самой эстакады. Если сроки будут соблюдены, то открытие четырехкилометрового участка состоится в 2024 году.

Опубликовано в Транспорт
Вторник, 19 октября 2021 20:01

Пришло время первого молодого вина

Верный признак того, что Рождество не за горами - табличка перед баром "De Fiederwäissen ass do!"

Пришло время первого молодого вина. Хотя вином его можно назвать с натяжкой. Процесс брожения в напитке еще идет, отсюда и мутный вид. Если попробовать дословно перевести слово Fiederwäissen, то получится «белое перо». Обладатели острого зрения могут рассмотреть в бокале дрожжевые клетки, которые напоминают маленькие белые перья.

Другими словами Fiederweissen – живое вино. Это самый ранний этап в процессе виноделия. Как только содержание алкоголя достигает 4%, Fiederwäissen поступает в продажу.

В конце процесса ферментации большинство видов Fiederwäissen достигают содержания алкоголя 10%, хотя некоторые могут также достигать 13,5%.

Чем слаще и фруктовее Fiederwäissen, тем больше мы можем ожидать от вин урожая этого года.

Fiederwäissen никогда не продается в герметичных бутылках или банках, поскольку продолжающееся брожение может привести к взрыву контейнера.

Fiederwäissen следует хранить только в вертикальном положении, и выпить его необходимо в течение нескольких дней после покупки.

Хотя теоретически Fiederwäissen можно приготовить из любого сорта винограда, наиболее популярным выбором среди виноделен Люксембурга является Rivaner. Для приготовления розового используют Pinot noir.

Fiederwäissen называют «бомбой замедленного действия». Не дайте себя обмануть! Сладость напитка может оказаться отвлекающим маневром, и эффект от употребления подкрадется, когда вы меньше всего этого будете ожидать.

Традиционно к Fiederwäissen подается Zwiwwelstaart (луковый пирог из тушеного лука, нарезанного кубиками бекона, сливок и тмина), но любое пикантное или сытное блюдо тоже будет хорошо.

Поскольку Fiederwäissen немного неудобно хранить дома, и его нужно употреблять довольно быстро, обычно его употребляют в баре или кафе. Хотя его может быть трудно найти в других частях страны, но в винодельческом регионе Люксембурга вдоль реки Мозель он доступен в течение октября.

Опубликовано в Туризм

Страховые компании отчитались, что уже более 6 000 человек получили материальную компенсацию. Ориентировочная сумма ущерба составляет 125 миллионов евро, что делает июльское наводнение самым дорогостоящим событием в истории страховой индустрии Люксембурга.

Правительство страны, в свою очередь, признало, что система оповещения для предупреждения населения об экстремальных погодных условий нуждается в улучшении. Это было их первым официальным признанием после гнева жителей, которые жаловались, что не получили адекватных предупреждений заранее. Оппозиционные законодатели и вовсе призвали к независимому расследованию событий, приведших к наводнению.

Опубликовано в События

Тучи сгустились не только над Люксембургом, но и лично над господином Беттелем.

Причиной послужило его заявление на прошлой неделе о расширении мер, связанных с повышением уровня вакцинации в стране. Например, утвердить закон, позволяющий работодателям требовать сертификат о вакцинации у своих работников. Отсутствие оного может вызвать даже увольнение работника.

Поэтому можете представить, какая поднялась волна возмущений и со стороны ряда органов - от профсоюзов до Государственного совета, который консультирует по вопросам законодательства, и со стороны обывателей. Премьер-министр получил ряд неприятных угроз, в том числе и о смерти.

Господин Беттель на это сказал, что его лично предложения тоже не радуют, но прекращать вакцинацию он не собирается, и говорить здесь больше не о чем.

Надо сказать, премьер-министр Люксембурга Ксавьер Беттель не впервые сталкивается с угрозами. В 2015 году в фейсбуке перед референдумом о предоставлении права голоса иностранцам один человек также угрожал ему смертью, за что был после приговорен к условному тюремному заключению.

Опубликовано в Политика

Одно из любимых туристических развлечений - наблюдать за охраной Дворца Великого герцога. Кто-то с ними рядом марширует, кто-то фотографируется, а дети любят гримасничать в попытке их рассмешить.

Но солдаты и сами не прочь посмеяться, особенно когда на них никто не обращает внимание. Дружеские подколы и просто разговоры, а что, живые люди, хоть и на службе.

На фото запечатлен момент смены караула. Это происходит каждые 45 минут. Меняют не всю пару, а только одного. 45 минут с одним напарником, 45 минут с другим. В сумме один солдат перед дворцом находится 1,5 часа.

После смены караула солдат не идет отдыхать, есть еще одни ворота (с обратной стороны дворца). Там спокойнее - караул в одно лицо, и туристы далеко. Время караула - 45 минут.

После смены наступает отдых - 45 минут. И всё опять повторяется по кругу - 1,5 часа перед дворцом, вторые ворота, отдых.

Круговорот длится с 9-00 до 16-00 (раньше до 17-30 был вроде(?).

Кто охраняет дворец? Солдаты-контрактники после четырех месяцев службы. Сегодня они стоят в карауле у дворца, а завтра могут быть на охране своей военной базы, то есть быть караульным у дворца не является их постоянным местом службы.

Опубликовано в Туризм

Доходы растут, количество банков сокращается, крупнейшим работодателем в стране остается государство.

В очередной раз статистическое агентство Statec порадовало нас новыми данными.

Среднемесячный располагаемый доход домашних хозяйств вырос в 2019 году по сравнению с 2003 годом более чем на 2 000 евро, или на 50% - с 4 181 евро до 6 475 евро.

А вот количество банков в стране сократилось с 202 до 128 (в 2020 году). При этом выросло количество работающих там людей - с чуть более 23 000 человек в 2000 году до 26 059 человек в прошлом году.

Активно растет сектор государственных служащих. За последние пять лет он увеличился на 20%. В 2003 году штат составлял менее 20 000 человек, в начале 2021 года - более 31 000 человек.

Крупнейшими частными работодателями в Люксембурге остаются: почта (4 620 сотрудников), железная дорога Люксембурга, сеть супермаркетов Cactus и фирма по оказанию реставрационных услуг Dussmann Luxembourg.

Опубликовано в Общество
Понедельник, 20 сентября 2021 19:39

Мы первые в мире - гордость!

Люксембургский шеф-повар Рене Матье ресторана La Distillerie второй год подряд получает награду «Лучший овощной ресторан» в мире.

«Овощи нужны не для того, чтобы заменить еду, а чтобы быть едой» - правило Рене Матье. Сразу оговорюсь, что здесь он не новатор, но решение, которое он принял более десяти лет назад - создавать блюда на 100% растительной основе - попало в самое яблочко.

Ресторан La Distillerie расположен в средневековом замке Бурглинстер. Небольшое помещение человек на двадцать, никакого пафоса. С каждой переменой блюд приносят вазу с растением, на основе которого выполнено блюдо. Рассказывают, дают пощупать и понюхать. Обязательно скажут, что абсолютно всё, что лежит в тарелке - съедобно.

Несмотря на то, что обед будет состоять из «травы», голодным уйти сложно. Блюд очень много, и они очень разнообразны по вкусовым ощущениям. К обеду предложат и специально подобранные к каждому блюду вина - от игристого до красного.

Попасть в ресторан с места в карьер не получится, места бронируют заранее.

Стоимость вегетарианского меню (на данный момент) 120 евро. Если возьмете с вином, водой и кофе в конце, то итоговая сумма увеличится в два раза.

Опубликовано в События
Среда, 15 сентября 2021 19:35

Вот и лето прошло

Около 60 000 школьников начальных классов люксембургской государственной школьной системы сегодня вернулись в свои классы.

А ученики старших классов сегодня писали контрольные работы. Но не все, а только те, кто был оставлен на осень.

В Люксембурге действует вот такая система - год можно закончить с «двойками» (но при этом в среднем за все предметы иметь результат выше среднего), но перед началом нового учебного года надо сдать летнюю работу и написать контрольную. Если получаешь хорошую оценку, то переходишь на следующий год. Если проваливаешь, то остаешься на второй год или уходишь в лицей ниже уровнем (здесь я поняла, что окончательно вас запутала и надо как-нибудь подробнее рассказать про местную систему образования).

Остаться на второй год - это не смертельный позор, мрак и ужас. Просто не повезло и ах, какая досада. Поэтому школу можно закончить, когда тебе уже глубоко за двадцать, но при этом многие школы (или здесь правильно называть их лицеями) выпускают учеников уже с профессиональными навыками, и поступать учиться дальше вовсе не обязательно. Но если у ребенка есть цель продолжить образование, то учебный процесс продолжится.

Опубликовано в Общество

Большая вода повредила булыжник, которым был вымощен мост на улице Münster, унеся часть камня с собой. Оставшийся камень был изъят и отправлен на хранение до начала реставрационных работ, а на его место пришел современный асфальт.

Оставить асфальт навсегда город не может, так как данный район находится под охраной ЮНЕСКО, и асфальт в данной части города не предусмотрен, и как бы совсем там не в тему.

Реставрация покрытия запланирована на 2023 год, а потерянный камень, а это около трети от общего объёма, будет заменен другими историческими камнями.

Быть под охраной ЮНЕСКО не только почетно, но и заставляет придерживаться норм и правил, а также налагает определенные обязанности и заставляет выполнять процессы, например, надлежаще хранить изъятый булыжник.

Опубликовано в События
Страница 2 из 59