В 22-й раз в Париже с 6 февраля по 1 марта проходила слепая дегустация вина "Vinalies Internationales", на которой по уже сложившейся традиции были представлены вина и из Великого герцогства Люксембург.

В этом году Люксембург представил дегустаторам 32 образца вина. И треть из них получили медали – четыре марки вина завоевали золото, а шесть - серебряные медали. Этим самым Люксембург очередной раз подтвердил свое звание винодельческой страны, которая производит качественные и хорошие вина.

В этом году в Париж на фестиваль приехали виноделы из 38 стран и привезли с собой более 3 400 образцов вина. В оценке вина принимают участие 130 дегустаторов из 33 стран мира.

Список победителей:

Золотые медали получили:

• Domaine Henri Ruppert Terroir Riesling (2014)
• Riesling 2014 Krier-Welbes Bech-Kleinmacher Falkenberg Riesling (2014)
• Domaine Viticole Kohll-Leuck Kelterberg Riesling (2013)
• Domaine Henri Ruppert Vin de paille Gewurztraminer (2014)

Серебряные медали:

• Pinot Blanc 2014 Krier-Welbes Coteaux de Schengen Pinot Blanc (2014)
• Fleur des Rochers, Clos des Rochers , Chardonnay (2014)
• Domaine Viticole Kohll-Leuck Kelterberg Riesling (2014)
• Domaine Viticole Kohll-Leuck Kelterberg Pinot Gris (2014)
• Domaine Mathis Bastian Crémant Brut, Auxerrois (Crémant de Luxembourg)
• Domaine viticole Schlink Machtum Gëllebour Auxerrois(2014)

Когда в январе 1991 года в Люксембурге была выпущена первая партия Crémant (далее кремо), никто и не предполагал какой успех ждет новый продукт.

К ноябрю 1991 года предприятие Vinsmoselle выпустило на рынок 150 000 бутылок кремо и успешно их продало. Сегодня Vinsmoselle производит 1,6 миллионов бутылок кремо в год, что соответствует 10 000 бутылкам в день.

До последнего момента у предприятия не было названия продукта. «Мы заполнили бутылки и начали думать о названии», - вспоминает винодел Guido Sonntag, - «в конце концов выбор пал на имя первого президента ассоциации виноделов, основанной в Гревенмахере в 1921 году,  Paul Faber, а позже родилось название 'Poll-Fabaire'."

Система качества игристых вин была разработана еще в 1988 году, принятый стандарт полностью соответствовал стандартам производства французского шампанского.

4 января 1991 года в Люксембурге было принято постановление о производстве игристого вина – кремо и это был очень важный шаг вперед.

Сегодня кремо производит практически каждый винзавод в стране и продукт этот популярен не только в Люксембурге. Люксембургское кремо вы можете встретить в Германии, Бельгии, США, Канаде, Великобритании и странах Скандинавии.

В этом году, начиная с урожая 2014 года, в Люксембурге вводится новая система маркировки - показатель качества вина.

Новая система маркировки была введена министром сельского хозяйства, охраны окружающей среды и защиты прав потребителей Люксембурга Fernand Etgen.

До принятия новой системы вино судили по конечному результату или, другими словами, по «качеству в стекле», по тому, что потребитель получает, купив бутылку люксембургского вина без учета региона страны, где вино было произведено.

Новая система также меняет подход к показателю качества, внедренному в 1985 году - «Moselle Luxembourgeoise» (Мозельское Люксембургское). Однако, такая маркировка теперь будет применяться только к винам, где с 1 га виноградников винодел может получить 100 гектолитров вина, а для столовых вин (Elbling и Rivaner) – 115 гектолитров.

Новая система будет учитывать и географическое расположение, где был выращен виноград. Также любое географическое место должно быть однозначно определено перед его использованием на бутылке.

Смысл таких изменений заключается в том, что чем уже география вина, тем точнее его происхождение.

Виноделы, которые получат данную отметку для своих вин, надеются, что их вина станут более конкурентоспособными на международном уровне.

Новая система качества вина подразумевает новые классификации и описания люксембургских вин.

Вина будут разделены на 4 категории.

Crémant de Luxembourg (Люксембургское кремо). Игристое вино высокого качества.

Côtes de (Вина первого уровня). Качественные вина начального уровня. Фруктовые, легкие, употребляемые ежедневно за трапезой или для удовольствия.

Coteaux de (Премиальные вина). Классические вина Мозельской долины, производимые на высококачественных виноградниках в районе Гревенмахера и Ремиха. Виноградники произрастают на двух различных видах почв. Ракушечник в районе Гревенмахера и известково-глинисто-карбонатные земли в районе города Ремих. Собранный вручную виноград, низкая урожайность и высокая технология производства вина позволяют получать вина премиального качества.

Lieu-dit (Вино, произведенное в конкретном месте).  Данные вина получают из винограда, который растет на лучших виноградниках Люксембурга. Их количество строго ограничено. Низкая урожайность, селективный ручной сбор, культивация лозы – это только несколько показателей, которые делают эти вина поистине эксклюзивным продуктом.

Сегодня, во вторник, 21 октября принц люксембургский Феликс встретился с представителями OPVI (Независимая организация виноделов) Мозельского региона в Люксембурге. Вместе с министром сельского хозяйства Фернаном Этгеном принц Феликс посетил винодельческое предприятие “Domaine Schumacher-Lethal et fils”, где попробовал несколько вин, произведенных независимыми виноделами.

OPVI объединяет 28 торговых винодельческих предприятий и 50 самостоятельных частных виноделен.

Принц Феликс начал активно осваивать винодельческое дело во Франции, в Провансе. Именно там у отца Клэр с 1998 года находится винодельческое предприятие Château Les Crostes.

В заключение визита и экскурсии на одном из предприятий OPVI принц Феликс получил почетное звание – посол вина и кремо производимых OPVI.

Сегодня, 1 октября в продажу поступило первое вино этого года - «Fiederwäissen».  «Fiederwäissen» готовят из самого первого урожая винограда. Брожение вина еще не завершено, так как с начала процесса прошло всего лишь пару недель. Поэтому вид напитка молочно-белый, на вкус сладкий, но при этом уровень алкоголя достаточно сильный. Первый «Fiederwäissen» изготовлен из сорта винограда Риванер, но позже в продаже появятся вина и из других сортов.

«В этом году молодое вино особенно ароматное и сливочное», - отметил пресс-секретарь комиссии по продвижению люксембургского вина и кремо.

Большое содержание сахара в вине делает напиток сладким, как лимонад, но именно это - употребление вина в больших дозах - может быть чревато последствиями, так как содержание спирта составляет 9-10%. Молочная кислота и витамины В1 и В2 хорошо стимулируют пищеварение, об этом тоже не нужно забывать.

Традиционно «Fiederwäissen» употребляют с луковым пирогом. Откупорив бутылку, не оставляйте ее надолго в холодильнике, из-за незаконченного процесса брожения через пару дней оно вас уже не обрадует.

В прошлый четверг, 18 сентября в Мозельской долине, в Люксембурге начался сбор урожая винограда. Тысячи рабочих из Люксембурга и из приграничных территорий других стран, приехавших на помощь виноделам, приступили к сбору урожая этого года. Сбор винограда в Люксембурге до сих пор ведется вручную.

Виноград в этом году созрел быстрее, чем в прошлом, благодаря сухой весне, обилию осадков в августе и установившейся теплой погоде в сентябре.

«Количество урожая и качество винограда в этом году хороши», - отметил винодел из Machtum Norbert Schill, - «Если все пойдет по плану, виноград будет убран за 20 дней».

Среди виноделен Люксембурга выделены три основные группы. Самая крупная в стране группа – это предприятие Domaines Vinsmoselle, винодельческое объединенное хозяйство, в которое сегодня входит 450 виноделов из различных виноделен долины, что составляет 61,80 % от всех виноделов Люксембурга.

Вторая группа – это независимые виноделы, они представляют 52 винодельни (21,60 % от общей численности группы), известные как «Профессиональная организация независимых виноделов».

К третей группе принадлежат оптовые торговые покупатели, скупающие вина у частных виноделов и продающие их продукцию (16,60 %).

В Люксембурге под виноградарство отведено всего лишь 1300 га, что составляет 0,5% от площади всей страны.

По меньшей мере тридцать марок люксембургских вин и кремо были отмечены дегустаторами «Guide Hachette des Vins 2015» (Винный путеводитель Ашет 2015).

29 виноделен Великого герцогства представляли в этом году 87 марок вина и 26 кремо на слепой дегустации, которая проходила в апреле этого года в городе Ремих. А вчера вечером, 11 сентября, в Париже были объялены вина, которые войдут в новую редакцию «Guide Hachette des Vins» 2015 года.

Счастливый билет вытянул винодел Marc Desom - его вино Пино Бло урожая 2013 года GPC (Grand Premier Cru) и Пино Гри урожая 2013 года GPC получили наивысшие награду "Coups de coeur". Marc Desom в первые принял участие в столь именитом конкурсе, и такая серьезная победа - хороший повод гордиться своим успехом.

Вино Пино Гри GPC кооператива Domaine VITICOLE и кремо Poll-Fabaire (брют) от Domaines Vinsmoselles также получили наивысшие отметки.

Четыре кремо и четыре марки вина были отмечены тремя звездами, семь вин и одно кремо – двумя, одну звезду получили пять вин и одно кремо.  Поощрительной примеей были отмечены три вина и одно кремо.

В общей сложности за право войти в «Guide Hachette des Vins 2015» боролись почти 40 тысяч вин и только 9 127 вин это право заслужили.

Ознакомиться с победителями от люксембургских производителей вина и кремо: 

Люксембургские вина производятся в юго-восточной части страны – в регионе Мозель.

Главным образом, это сухие белые вина и игристое вино под названием Crémant. Есть так же розовые и красные вина. А вот сладкие вина встретить достаточно сложно.

Популярные марки вин:

Auxerrois

Chardonnay

Elbling

Gewürztraminer

Pinot Blanc

Pinot Gris

Pinot Noir

Riesling

Rivaner

Speciality Wines

И подробнее о некоторых винах: 

Fiederwäissen  - молодое вино, доступное только во время периода урожая. Оно делается из ферментированного недавно выжатого виноградного сока и подается в барах и кафе в течение ограниченного промежутка времени. Традицию выпуска этого вина можно сравнить с французским винным Божоле нуво.

Crémant - высококачественное игристое вино. Термин Crémant de Luxembourg был создан в 1991 году, чтобы квалифицировать игристые вина, основанные на таких критериях, как зрелость, сбор и обработка винограда. По существующей системе оценки Crémant должны присвоить, по крайней мере, 12 баллов из 20. Отмечается такое вино маркой, которая крепится на задней стороне бутылки.

В барах, кафе и ресторанах Сrémant часто называют “Schampe” потому как данный напиток очень напоминает знакомое всем шампанское.

Каждую осень в винодельческом регионе Мозель проводят фестиваль винограда, с обязательным выбором царицы винограда. Самый популярный фестиваль  в местечке Grevenmacher, но стоит посетить и другие деревни, например Schwebsange. В дни праздника вода деревенского фонтана в Schwebsange заменяется вином.

В Люксембурге производят и пиво. Традиционные марки пива:

Mousel

Diekirch

Bofferding

Есть региональные пивоваренные заводы, выпускающие пиво Simon  и  Battin. 

Самый же традиционный люксембургский алкоголь - Quetsch (ликер из сливы).

С 2015 года в стране возродили производство сидра. Люксембургский сидр производится по старой рецептуре, которой больше 100 лет.

Мозельская долина – это колыбель лучших марок люксембургских вин. Легкие, ароматные, впитавшие в себя ласковое солнце, чистый воздух полей и любовь винодела. Винная тропа, которая протянулась на 42 километра вдоль реки Мозель, подарит вам дегустацию вин под традиционный люксембургский луковый пирог и люксембургские сыры.

Мозельская долина – это часть большой истории Европейского союза. Посетив люксембургский Шенген - «страну трех границ» - вы узнаете, как небольшое и малоизвестное поселение Шенген вошло в историю и стало именем нарицательным.

Мозельская долина – это великолепные пейзажи с просторами виноградных плантаций, в которые удивительным образом вплетена история Яна Слепого – последнего рыцаря эпохи, графа Люксембурга и короля Богемии. Его смерть на поле сражения прославила его на века, навсегда сделав героем своего времени.

Тур в Мозельскую долину наполнит день красотой, историей и познакомит вас с национальным достоянием люксембургских виноделов.

Время тура: 5 - 6 часов (по согласованию)

Стоимость: (указана за группу до 4-х человек)

60 евро в час плюс 30 евро транспортные расходы

В стоимость не включено:

•          дегустация

Ваш гид в Люксембурге Татьяна Горчакова

Молодые члены королевской семьи – принц Феликс и принцесса Клэр после свадьбы, cостоявшейся осенью прошлого года, поселились на юге Франции, в Провансе. Именно там у отца Клэр с 1998 года находится винодельческое предприятие Château Les Crostes.

Вскоре у пары должен появиться первенец, а пока Клэр продолжает учебу в Риме, после окончания которой она получить степень доктора наук, Феликс активно познает винодельческое дело.