Когда в 2014 году в Люксембурге вступил в силу закон о запрете курения в общественных местах, то он не включал в себя ограничения курения на террасах, которыми изобилуют любые кафе и рестораны.

Прошло четыре года, и законодатели хотят опять вернуться к вопросу о запрете курения, потому что петиция, которая была создана 24 июля в Люксембурге, набрала 4 500 подписей, необходимых для обсуждения этого вопроса в парламенте.

Цель петиции вполне прозрачна – «избежать пассивного курения для некурящих» и «уважать здоровье других как внутри, так и за пределами ресторанов»


Опубликовано в Общество

Капризное люксембургское лето в ударе, поэтому спешите насладиться им по полной!

10 самых очаровательных террас для обеда и ужина в Люксембурге.

Pavillon Madelaine (Kayl) – в центре парка Kayl. Прекрасная терраса, окруженная зеленью.

Mathes (Ahn) – в ресторане на берегу реки Мозель имеется отличный зеленый дворик с красивой обстановкой и блюда люксембургской кухни.

L’Ultimo (Mamer) – красивая открытая терраса со средиземноморской кухней. С середины июня до конца августа работает барбекю.

Maho (Luxembourg) – очаровательный уголок природы в центре города и интернациональной кухней.

Brasserie Kirchberg (Luxembourg) – по соседству с европейскими институтами и банковским учреждения - островок элегантности и отличной кухни. Предварительное бронирование обязательно.

Toit pour toi (Schouweiler) – вы будете полностью отрезаны от мира на этой слегка приподнятой террасе, окруженной кустарниками и растениями. Предварительное бронирование обязательно.

Um plateau (Luxembourg) – в центре города, в центре его истории с красивой террасой и очень хорошей кухней.

Elch (Bertrange) – прекрасное место с потрясающим видом на загородную обстановку.

Owstellgleis (Hostert) – прекрасная терраса и кухня, которая радует посетителей уже не одно десятилетие. Предварительное бронирование обязательно.

Lohengrin (Remich) – на берегу Мозеля - расслабляющая и изысканная терраса.

Опубликовано в События

Рестораны Bib Gourmand гида Мишлен – это незвездные, но заслуживающие посещения заведения, где по разумным ценам можно отведать блюда прекрасного качества.

С 1957 года эти рестораны стали обозначать специальной пиктограммой – голова Бибендума (символ компании Michelin).

Однако и попасть на страницы справочника в раздел Bib Gourmand могут только те рестораны, стоимость обеда в котором не превышает определенной суммы. Например, в Европе – не более 37 евро, в США – 40 долларов и т.п.

14 ресторанов Люксембурга вошли в список Bib Gourmand на 2018 год:

Clervaux  - Bistro 1865
Dudelange - Parc Le'h
Erpeldange - Dahm
Grundhof - Brimer
Huldange - K restaurant (новый)
Luxembourg - La Bergamote
Luxembourg - Bick Stuff
Luxembourg - Kamakura
Luxembourg - Mamma Bianca
Mertert - Joël Schaeffer
Nospelt - Bonifas
Strassen - Two 6 Two
Troisvierges - Les Timandines
Wilwerdange - L’Ecuelle

Опубликовано в События

Вы когда-нибудь слышали о Restodays (далее Рестодни)?

Рестодни - это лайфак люксембургских ресторанов.

Заплатив 24 евро за ланч или 31 евро за ужин, вы получаете три блюда и полное представление о ресторане. Очень удобно!

Если вы постоянный участник Рестодней, то за неделю до официального открытия сможете получать предупредительное письмо о раннем бронировании столиков.

Так как в Рестоднях участвуют и Мишленовские рестораны, и рестораны с высоким рейтингом Gault&Millau, то места в них разлетаются молниеносно, а раннее бронирование позволяет без проблем выбрать вам нужный день и ресторан.

В зависимости от рейтинга ресторана к базовой стоимости ланч/ужин добавят от 5 до 15 евро. Но согласитесь, что пообедать в ресторане со звездой Мишлен всего за 39 евро очень приятно.

Только необходимо учесть один момент - напитки оплачиваются дополнительно. И если в ресторане вы возьмете аперитив, а к блюдам рекомендованное вино – обычно пару бокалов, то счет за ланч/ужин значительно увеличится.

Не бойтесь уйти голодными из ресторана. На размере порции рестораны не экономят.

Больше информации на сайте www.restodays.lu

Опубликовано в События
Вторник, 25 Апрель 2017 20:21

Домашнее пиво, как 100 лет назад

Не прошло и года после запуска в продажу возрождённого люксембургского сидра, как снова появилась информация, что в округе Гревенмахер с марта 2017 года варят домашнее пиво, как и 100 лет назад.

«Я родом из семьи», - говорит 30-летний Pol Wesner, - «которая занималась виноделеем, поэтому решил, а почему бы не начать варить пиво? Идея возникла еще 5 лет назад, и, приобретя на сегодняшний день хорошие навыки производства домашнего пива, я стал подыскивать место для мини-завода».

Получить для пивоварения здание бывшего ж/д вокзала „Becher Gare“ для Pol Wesner оказалось еще и символично, так как его бабушка и дедушка из Bech, и в детстве он провел там немало времени.

А историческое здание „Becher Gare“, которому более 113 лет и которое служило вокзалом  на железной дороге Люксембург – Эштернах, получило новую жизнь.

Весь район бывшего вокзала в Bech приобрел новый облик. В середине марта 2017 года опять заработал ресторан в здании, в котором, кстати, можно продегустировать новый пивной продукт, и рядом появилась большая детская площадка с малыми формами.

Мини-пивоварня планирует производить небольшой, ограниченный объем пива, тем самым стремясь к высокому качеству продукции. Основная задача пивоварни заключается, по словам Pol Wesner, варить пиво как 100 лет назад.

Пивоварня будет выпускать только три вида домашнего пива: два сезонных сорта – светлое для лета и темное для зимы – и один сорт светлого пива, которое будет доступно круглый год.

Попробовать новый продукт можно будет на открытии туристического сезона региона Мюллерталь 7 мая.

Опубликовано в Туризм

Руководство «Michelin Main Cities of Europe 2017» года включает в себя в общей сложности 2 332 ресторана и охватывает 44 города в 20 странах.

Три ресторана Люксембурга из одиннадцати, которые имеют звезду Мишлен, вошли в это руководство – Mosconi, Clairefontaine и La Cristallerie.

Майкл Эллис - международный директор, отвечающий за руководство Мишлен, сказал, что сегодня Европа - настоящий перекресток культурных и экономических обменов, где в последние годы идет огромное развитие в гастрономической области. «Благодаря новому поколению молодых шеф-поваров, которые демонстрируют свою способность готовить на высоком уровне, появляется все больше прекрасных мест для обедов. Руководство «Michelin Main Cities of Europe 2017» отражает всю динамику и разнообразие кулинарных тенденций в крупнейших городах Европы».

В этом году 51 новый ресторан в Европе был удостоен одной звезды Мишлен, и в общей сложности 20 ресторанов получили три звезды.

Итальянский ресторан Mosconi в 2017 году был удостоен двух звезд. История ресторана Mosconi началась в 1986 году, когда супруги Mosconi открыли свой первый ресторан «Domus» в Эш-сюр-Альзетте. В 2000 году ресторан переехал в Люксембург в район Грюнд. Кухня ресторана основана и придерживается правил аутентичной итальянской кухни.

Опубликовано в События

Ресторан Mosconi вернул вторую звезду Мишлен, которую он потерял в 2013 году.

Шеф-повар ресторана Ilario Mosconi убедил судей, что кухня его ресторана достойна того, «чтобы сделать небольшое отступление от маршрута» - именно это является критерием присвоения второй звезды Мишлен.

«Каждая тарелка, которую предлагает шеф ресторана, это настоящий взрыв итальянского вкуса. Здесь заново открываются настоящие итальянские блюда, приготовленные из качественных и прекрасно представленных ингредиентов. Это истинное удовольствие вкуса!»

На сегодняшний день ресторан Mosconi - единственный обладатель двух звезд Мишлен в Люксембурге.

Рестораны, сохранившие свои позиции и обладающие одной звездой Мишлен перечислены ниже.

- La Distillerie (René Mathieu) – Bourglinster
- Lea Linster (Léa Linster) – Frisange
- La Gaichel (Claude Lampson) – Gaichel
- Clairefontaine (Arnaud Magnier) – Luxembourg (город)
- Patin d'Or (Philippe Laffut) – Luxembourg (город)
- Ma langue sourit (Cyril Mollard) – Oetrange
- Toit pour toi (Katel Guillou) – Schouweiler
 - La Cristallerie (Fabrice Salvador) - Luxembourg (город)
- Favaro (Renato Favaro) - Esch-Alzette
- Guillou Campagne (Katel Guillou) - Schouweiler

Опубликовано в События

Руководство Мишлен, в которое входят рестораны со звездами из Бельгии и Люксембурга представило сегодня обновленный список.

Два ресторана Люксембурга «Guillou Campagne» в Schouweiler и «Favaro» из Esch-Alzette получили по звезде Мишлен.

«Favaro» не новичек в данном списке, в прошлом году он выпал из него и спустя год вернулся. Можно только порадоваться за шеф-повара Renato Favaro и поздравить с возвращенным успехом!

Одиннадцать ресторанов страны, имеющие звезду Мишлен:

- La Distillerie (René Mathieu) – Bourglinster
- Lea Linster (Léa Linster) – Frisange
- La Gaichel (Claude Lampson) – Gaichel
- Clairefontaine (Arnaud Magnier) – Luxembourg (город)
- Mosconi (Ilario Mosconi) – Luxembourg (город)
- Patin d'Or (Philippe Laffut) – Luxembourg (город)
- Ma langue sourit (Cyril Mollard) – Oetrange
- Toit pour toi (Katel Guillou) – Schouweiler
 - La Cristallerie (Fabrice Salvador) - Luxembourg (город)
- Favaro (Renato Favaro) - Esch-Alzette
- Guillou Campagne (Katel Guillou) - Schouweiler

Опубликовано в События

Традиционные РестоДни возвращаются в Люксембург в начале октября. В этот период рестораны города, участвующие в акции, предложат посетителям обед или ужин из трех блюд по сниженным ценам. Обед будет стоить 24 евро, а ужин 31 евро.

32 ресторана заявили о своем участии в РестоДнях. Два из них имеют звезду Мишлен, и несколько других упомянуты в руководстве Gault & Millau. По традиции стоимость обеда и ужина у них немного выше.

Рестораны, входящие в руководство Gault & Millau с рангом 13 из 20 или 14 из 20 добавят к счету 5 евро.

Рестораны, входящие в руководство Gault & Millau с рангом 15 из 20 и выше добавят к счету 10 евро.

Рестораны со звездой Мишлен добавят к счету 15 евро.

Посмотреть список ресторанов и сделать бронирование по ссылке www.restodays.lu

 

Опубликовано в События

Ресторан La Cristallerie, который расположен в городе Люксембург на Place d'Armes, получил звезду Мишлен «за палитру вкусов и изящество исполнения блюд традиционной кухни».

Не смотря на пополнение в списке ресторанов со звездами Мишлен, два ресторана в 2014 году потеряли свои звезды. Это ресторан Favaro в Эш-сюр-Альзетте, также ресторан Le Bouquet Garni в городе Люксембург, про который мы рассказывали ранее. Шеф-повар ресторана Thierry Duhr отказался от звезды Мишлен из-за объединения двух свои ресторанов.

Рестораны страны, имеющие звезду Мишлен:

• Becher Gare – Bech
• La Distillerie – Bourglinster
• Lea Linster – Frisange
• La Gaichel – Gaichel
• Clairefontaine – Luxembourg (город)
• Mosconi – Luxembourg (город)
• Patin d'Or – Luxembourg (город)
• Ma langue sourit – Oetrange
• Toit pour toi – Schouweiler

В другом справочнике ранжирования ресторанов - в руководстве Bib Gourmand -  в котором отмечаются рестораны с отличной кухней при максимальной цене из трех блюд 37 евро - также произошли изменения. Два ресторана - Brasserie Côté Cour в Бурглинстере и Caves Gourmands в городе Люксембург покинули список.

Остальные же рестораны, прежде входившие в руководство Bib Gourmand, сохранили свои места:

• Brimer – Grundhof
• La Bergamote – Luxembourg City
• Kamakura – Luxembourg City
• Mi et Ti – Luxembourg City
• Two 6 Two – Luxembourg/Strassen
• Joël Schaeffer – Mertert
• Bonifas – Nospelt
• Les Timandines – Troisvierges
• Du Vieux Château – Wiltz
• L'Ecuelle – Wilwerdange

Руководство Bib Gourmand поступило в продажу 27 ноября.

Опубликовано в События
Страница 1 из 2