Понедельник, 18 Ноябрь 2013 01:00

132 ресторана Люксембурга и Бельгии получили звезды Michelin.

В последнем руководстве Michelin опубликован список ресторанов высокой кухни. 

132 ресторана из Люксембурга и Бельгии вошли в него в этом году. Это самое большое количество ресторанов, когда-либо зарегистрированных в списке Michelin, для этих двух стран. 

Два люксембургских ресторана были лишены звезд Michelin, а  один ресторан получил свою первую звезду. 

Ресторан Becher Gare в Bech, который находится около города Эштернах, был награжден своей первой звездой. Ресторан открылся два года назад и не скрывал своей цели – получить звезду Michelin.  "Это просто невероятно!" - сказала Ilaria Maniora, жена владельца ресторана. "Повар вне себя от радости и мой муж тоже!"

Шеф-повару ресторана Jeremy Parjouet 34 года, он имеет большой опыт работы в ресторанах Франции. "Получив звезду Michelin, мы были поражены. Конечно, мы стремились к ней, но я думал, что времени уйдет на это гораздо больше" – и добавил: "Ресторан закрыт сегодня, но завтра мы снова окунемся в работу, чтобы сохранить эту звезду."

Jeremy Parjouet сказал, что подготовит на этой недели специальное меню в Becher Gare, чтобы отметить эту маленькую, но такую важную для них победу.

Однако, не все рестораны получили хорошие новости. Ресторан Mosconi в Люксембурге потерял одну из своих двух звезд и ресторан Les Roses в Мондорф-ле-Ба потерял свою единственную звезду.

В целом 10 ресторанов в Люксембурге имеют звезды Michelin:

  • La Distillerie in Bourglinster
  • Favaro in Esch-sur-Alzette
  • Léa Linster in Frisange
  • La Gaichel in Gaichel
  • Le Bouquet garni in Luxembourg
  • Clairefontaine in Luxembourg
  • Le Patin d'or in Luxembourg-Kockelscheuer
  • Ma Langue sourit in Moutfort
  • Toit pour Toi in Schouweiler

Чтобы ознакомиться с полным списком ресторанов высокой кухни в Люксембурге, посмотрите последний выпуск руководства Michelin для Великого Герцогства и Бельгии.

Прочитано 2885 раз Последнее изменение Воскресенье, 31 Август 2014 20:54