Традиционная ежегодная ярмарка Schueberfouer скоро погрузит город в атмосферу праздника и веселья. Аттракционы, традиционная еда и напитки, любимый «овечий марш» - все это знакомо и привычно.

Но есть несколько неизвестных или малоизвестных фактов. Итак:

Старейший ресторан ярмарки "Fiture Joselet" для приготовления картофельного фритюра не использует готовый замороженный продукт, а готовит продукцию на месте. Для этого ежедневно две машины – одна по очистке, другая по нарезке – обрабатывают тонну картофеля!

В 2004 году посетители ярмарки провели 33 минуты без электричества. Техническая неисправность немецкой энергетической компании RWE обесточила всю страну. Чтобы вызволить людей, оставшихся на аттракционах, пришлось вызвать спасательные службы.

После проведения ярмарки остаются тонны мусора. В прошлом году масса мусора составила 214 тонн, помимо материала, отправленного на переработку - 34 тонны стекла, 14 тонн бумаги, 9 тонн биоразлагаемых отходов.

В течение трех недель работы ярмарки 55-метровое колесо обозрения Bellevue потребляет столько же электроэнергии, сколько семья из четырех человек в домашнем хозяйстве за целый год. Энергия требуется не только для вращения колеса, но и для 50 000 лампочек, которые его освещают.

Аттракцион «Bayern Kurve» был разработан немецким инженером Anton Schwarzkopf и впервые был представлен публике в 1965 году. В 1968 году один из образцов был доставлен на Schueberfouer в Люксембург. В начале 2000-х годов аттракцион был полностью переработан. Только около 50-ти аттракционов «Bayern Kurve» продолжает функционировать и сегодня.

Яркая вывеска 18 на 18 метров, которая украшает главный вход ярмарки, появляется за несколько дней до начала установки аттракционов. Впервые данный формат был представлен в 2007 году. При ее создании дизайнер Rik Van den Kerchove был вдохновлен сборником сказок "1001 ночь". Этот дизайн будет украшать Schueberfouer еще два-три года, а в этом году праздничная вывеска открывает ярмарку без своего создателя. Художник в июне месяце скончался.

Ежегодно ярмарку посещают около 2х миллионов человек. Как учитывают посетителей? Со слов мэра города Люксембург Lydie Polfer на аттракционах, в ресторанах, барах и закусочных вмещается 55 000 человек.  С учетом того, что посетители проходят дважды, а то и трижды в день, то ежедневное количество человек составляет 165 000. С учетом погрешностей данная цифра уменьшается до 100 000, так как ежедневная нагрузка ярмарки разная. Продолжительность ярмарки 20 дней, в сумме получается 2 000 000 посетителей.

У традиционного «Овечьего марша» тоже есть своя история. По версии историка Steve Kayser? эта традиция появилась в 1402 году, когда за лучший выстрел на аттракционе по стрельбе можно было выиграть овец. После выигрыша победитель торжественно маршировал через весь город под звуки "Hämmelsmarsch".

В начале 20-го века владельцы магазинов пожаловались, что товары, представленные в их магазинах, также продаются на ярмарке, и они из-за этого они теряют покупателей. В качестве решения в 1929 году на Schueberfouer состоялся первый "BRADERIE".

В разделе традиционных напитков Люксембурга пополнение! На рынок выходит старый и позабытый продукт – сидр.

Фруктовые сады герцогства всегда позволяли хозяйствам собирать не только хороший урожай фруктов, но и готовить соки, вино и очень давно - сидр.

Именно обильные урожаи яблок натолкнули на мысль трех друзей Adie Kaye, Carlo Hein и Gérard Bisenius о возвращении люксембургского сидра из забытья.

Генеральный директор «Ramborn» Carlo Hein признает, что много знаний потеряно, но часть из них сохранилась и позволяет сделать старый люксембургский сидр и начать работу по испытанию новых сортов яблок.

Чтобы сделать первые 2 000 бутылок, пришлось обратиться в компанию «Cider & Perry Academy» в Великобритании, пройти там курсы обучения и получить помощь в производстве первой партии. На второй год яблоки были спрессованы и сок ферментирован уже непосредственно в Люксембурге, но розлив произведен в опять же Великобритании.
С 2016 года все этапы процесса проходят в герцогстве: выжимка сока, брожение, созревание и розлив осуществляется на предприятии Domaines Vinsmoselle. Со следующего года планируется открыть ферму «Ramborn» в Борне, где будут производиться особые сорта сидра из различных сортов яблок. В Люксембурге 150 сортов яблок, а значит, есть много возможностей для новых экспериментов.

В этом году также планируется запуск и грушевого сидра – перри. В Люксембурге растет более 300 сортов груши, и возраст некоторых деревьев достигает 130 лет.

Medium Dry Cider Alc. 5,8% Vol. – традиционный, сухой люксембургский сидр с фруктовым вкусом.

Medium Dry Cider Alc. 6,4% Vol. – уникальное сочетание люксембургского и английского сидра - яркий, освежающий полусухой сидр.

Dry Cider Alc. 7,0% Vol. – сухой сидр с глубоким выраженным вкусом, идеально подойдет к хорошо выдержанным сырам или вяленому мясу.

Городские площади с каждым днем пополняются привычными объектами – предвестниками наступающего праздника Рождества. Огромная елка, установлена на Place d’Armes, смонтированные карусели на площади Конституции, залитый каток на Кнойдлере.

Однако, в дополнение к ежегодной программе зимнего праздника, в этом году будет несколько новинок.

На площади Glacis 6 декабря с 9-00 до 17-00 будет работать крытый блошиный рынок.

Кроме этого, с 18 на 19 декабря в городе объявлена «Ночь света».  В эту ночь фасады столичных судов будут необычно освещены, а всех желающих приглашают сделать фотографии и отправить по электронному адресу Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.. Лучшие снимки будут показаны общественности.

Некоторые магазины будут открыты по воскресеньям 29 ноября, 6, 13 и 20 декабря. В эти дни городские автобусные маршруты от 1 до 31 будут работать бесплатно, как и маршруты RGRT 120, 144, 192, 194 и 215.

Остальная часть программы в основном остается без изменений с прошлого года.

На площади Glacis с 20 ноября по 13 декабря будет работать цирк «Luxemburger Advent».

Каток на Кнойдлере в этом году занимает 550 м2 (350 м2 внутри и 200м2 снаружи). Период работы - с 20 ноября по 3 января. Рядом с катком, как и в прошлом году, расположены ряд шале с традиционными праздничными напитками и едой. Время работы катка вы можете уточнить на сайте www.knuedleronice.lu

Рождественский рынок на площади перед железнодорожным вокзалом откроется на день раньше – 19 ноября, и будет открыт до 23 декабря. Рождественские деревни на площадях d'Armes, de la Constitution, de Paris откроются 20 ноября.

Несколько шале в конце Grand Rue на площади Puits Rouge будут собирать деньги на благотворительные цели. Время работы с 21 ноября по 24 декабря.

Процессия Святого Николауса в этом году пройдет 29 ноября.

Обо всех предпраздничных событиях подробнее вы сможете ознакомиться на сайте www.winterlights.lu

В воскресенье 15 февраля в Дикирхе прошел карнавал, который ознаменовал начало месяца карнавальных шествий, который продлится в герцогстве до 15 марта.

Помимо красочных парадов нас ожидает Stréimännchen в Ремихе 18 февраля, на котором будет сжигаться соломенное чучело и Buergsonndeg или праздник огня, который пройдет 22 февраля. Buergsonndeg проводится по всему герцогству. Обычно жителей о месте проведения праздника извещают по почте, прислав рекламный флаер. В городе Люксембург площадка для праздничного костра отведена в районе Begen недалеко от здания русского посольства. На празднике можно отведать традиционную люксембургскую кухню – Bouneschlupp (суп из зеленой фасоли и бекона), Gromperekichelcher (картофельные деруны) и выпить горячего вина.

С расписанием карнавалов можно ознакомиться здесь

С началом карнавальных шествий в герцогстве можно поставить точку на зиме. И хотя на календаре пятница, 13 февраля, но настрой уже на весну, потому что в ближайшие выходные в Дикирхе по традиции стартует первый карнавал этого сезона.

Красочные костюмы, живая музыка, сладости - атрибуты карнавального шествия. Отличное настроение, задор и веселье – бессменный напарник ежегодному празднику.

Как правило, каждое карнавально шествие придерживается одной идеи или темы, делается акцент на проблемах в социальных сферах или подтрунивание над органами местной власти.

В этом году тем будет несколько, и одна из них - LuxLeaks. Организаторы шествия говорят, что тема была выбрана как отражение большой истории маленькой страны среди стран ЕС. Тема идеальна, чтобы высмеять серьезные проблемы, которые возникли после обнаружения ряда фактов. Как обыграют участники шествия эту тему, остается только гадать. Известно, что волонтеры будут одеты как основные министры правительства Люксембурга, и будет использована модель старого компьютера IBM 5150. «Мы будем шутить над ними, потому что эта ситуация кажется нормальной для них, но не для общественности», - заявил организатор шествия Pit Glodt.

Шествие начнется в 14-30 по улице Gilsdorf. 1 800 человек примут участие в параде, и шествие будет в длину около двух километров. Будет 9 оркестров, 14 анимационных групп и 40 движущихся объектов. Ожидается, что карнавал посетят 25 000 человек со всех уголков страны, для которых подготовлено 6 000 кг сладостей и 2 500 штук традиционной карнавальной выпечки – Fueskichelcher - пончиков с начинкой из джема или шоколада, попробовать которые можно только в дни карнавала.

Вход на карнавал платный. При покупке заранее стоимость составит 5 евро с человека, в день карнавала 6 евро, вход для детей младше 12 лет - бесплатный.

Карнавал в Дикирхе ежегодно открывает сезон карнавалов не случайно. Именно в Дикирхе в 1870 году впервые прошло первое праздничное шествие.

Карнавальные шествия также пройдут по всему герцогству в течение месяца.

15 февраля – Differdange www.megafuesend.lu
22 февраля - Schifflange
6-8 марта - Esch-sur-Alzette
15 марта – Pétange www.kagepe.lu
15 марта – Remich www.cavalcade-remich.lu

Почти трехнедельная ярмарка завершена. Несмотря на дождливую погоду в первые дня ярмарки в целом организаторы удовлетворены результатом этом года.

Richard Krolzig - владелец колеса обозрения - прокомментировал, что дождь в первые дни не способствовал проявлению интереса к его аттракциону, а с наступлением хорошей погоды привлек посетителей к круговому обзору окрестностей города.

Некоторые владельцы игровых стендов отметили, что посетителей стало значительно меньше, чем до кризиса 2008 года, одним из комментаторов такого плана был Antony Fornara, который приезжает на ярмарку уже 18 лет.

Владелец знаменитого ярмарочного стенда с картофельными драниками – Gomperekichelcher - Damien Pierruci отметил, что среди посетителей ярмарки этого года значительно увеличилось число иностранных туристов, и это не может не радовать.

Хорошо отозвался об итогах ярмарки Mike Bonomi с аттракциона, любимого детьми «утки в пруду», несмотря на 20-25 штук украденных резиновых утят. Среди пропавших уток особенно популярными оказались розовые утята.

В последний день ярмарки организаторы сделали посетителям подарок, снизив цены на посещение аттракционов на 50%.

674-ый Schueberfouer закрывает свои двери сегодня после полуночи, в 01-00 ночи, предварительно порадовав посетителей праздничным фейерверком в 22-45.

Если вы пропустили Schueberfouer в этом году, не волнуйтесь, на следующий год он вернется опять с 21 августа по 9 сентября 2015 года. Поэтому до встречи!

Английская версия издания wort.lu через социальную сеть фэйсбук провела опрос о предпочтениях в выборе блюд в системе быстрого питания.

Пряный картофельный драник – Gromperekichelcher - в паре с яблочным пюре, продаваемый только на крупных праздничных мероприятиях, получил практически половину голосов (48%), оставив далеко позади ароматные сосиски и скворчащее на гриле мясо.

За второе и третье место боролись колбасы – Тюрингер (Thüringer) и Мётвуршт (Mettwurst). Мётвуршт – пряная, жирная колбаска темно-красного цвета набрала 25% голосов. Тюрингер – белая колбаска стала третей с 16% голосов. Тюрингер считается традиционным немецким блюдом, и чтобы не приписывать немецкое блюдо к своей традиционной кухни, люксембуржцы в названии продукта используют замену - "Luxringer" или "Grillwurst".

На четвертом месте с 9% разместилось популярная адаптированная мясная португальская закуска Бифана (Bifana). Бифана – это кусочек свинины со специями и чесноком, который подается в булочке как хот-дог.

Завершает список Котлеттэ (Сotlette) с всего 2% голосами. Котлеттэ – свиная отбивная, которая также подается в булочке. Вместе с мясом может оказаться кусочек косточки, поэтому надо быть осторожным, чтобы ваши зубы не пострадали от неудачного укуса.

Люксембургские вина производятся в юго-восточной части страны – в регионе Мозель.

Главным образом, это сухие белые вина и игристое вино под названием Crémant. Есть так же розовые и красные вина. А вот сладкие вина встретить достаточно сложно.

Популярные марки вин:

Auxerrois

Chardonnay

Elbling

Gewürztraminer

Pinot Blanc

Pinot Gris

Pinot Noir

Riesling

Rivaner

Speciality Wines

И подробнее о некоторых винах: 

Fiederwäissen  - молодое вино, доступное только во время периода урожая. Оно делается из ферментированного недавно выжатого виноградного сока и подается в барах и кафе в течение ограниченного промежутка времени. Традицию выпуска этого вина можно сравнить с французским винным Божоле нуво.

Crémant - высококачественное игристое вино. Термин Crémant de Luxembourg был создан в 1991 году, чтобы квалифицировать игристые вина, основанные на таких критериях, как зрелость, сбор и обработка винограда. По существующей системе оценки Crémant должны присвоить, по крайней мере, 12 баллов из 20. Отмечается такое вино маркой, которая крепится на задней стороне бутылки.

В барах, кафе и ресторанах Сrémant часто называют “Schampe” потому как данный напиток очень напоминает знакомое всем шампанское.

Каждую осень в винодельческом регионе Мозель проводят фестиваль винограда, с обязательным выбором царицы винограда. Самый популярный фестиваль  в местечке Grevenmacher, но стоит посетить и другие деревни, например Schwebsange. В дни праздника вода деревенского фонтана в Schwebsange заменяется вином.

В Люксембурге производят и пиво. Традиционные марки пива:

Mousel

Diekirch

Bofferding

Есть региональные пивоваренные заводы, выпускающие пиво Simon  и  Battin. 

Самый же традиционный люксембургский алкоголь - Quetsch (ликер из сливы).

С 2015 года в стране возродили производство сидра. Люксембургский сидр производится по старой рецептуре, которой больше 100 лет.

В 674-ый раз ярмарка Шубофоер 22 августа распахнет свои двери для гостей и жителей города Люксембург. В этом году устроители ярмарки подготовили 11 новых аттракционов, бесплатный Wi-Fi и удобное мобильное приложение – навигатор по ярмарке.

Среди новинок этого года падение с башни Skyfall, маятник BoosterMaxxx 4G, самый длинный в мире поезд-призрак “Geisterschlange”, а также другие аттракционы, которые вскружат вашу голову.

26 апреля в долине реки Петрюсс пройдут традиционные Утиные гонки. Любой желающий может принять участие в утином заплыве. Для этого вам необходимо зайти на сайт www.duckrace.lu и приобрести утенка, а может и несколько штук, чтоб стать участником гонок.

Мероприятие благотворительное. Акция проводится с целью поддержки благотворительных фондов FONDATION AUTISME, FONDATION A.P.E.M.H. и ASBL SCHRËTT FIR SCHRËTT.

Победителей утиного заплыва ждут призы. Будут разыграны около 20-ти различных комплектов. Главным призом является автомобиль CITROËN DS3.

Утиные гонки - прекрасная возможность насладиться кулинарными блюдами и традиционными напитками Люксембурга с семьей или с друзьями,  или поучаствовать в запланированных организаторами мероприятиях и развлечениях.

Гриль и развлечения начнут работу в 12-00. Утиный заплыв состоится в 15-00.

Список победителей будет размещен на веб-сайте www.duckrace.lu 28 апреля 2014 года.

Всем удачи и веселого пикника 26 апреля 2014 года!