Пятница, 11 Октябрь 2013 02:00

Божоле нуво по-люксембургски!

Сегодня в пятницу 11 октября открывается продажа молодого, немного мутного, первого вина из нового урожая Мозельской долины.

Karl Bernd, технический директор торгового дома Domaines Vinsmoselle, высоко оценил Fiederwäissen. Вино получилось ароматным, с ярко выраженным фруктовым вкусом. "Кислотность уравновешена, уровень сахара высок, аромат очень яркий," объявил он.

Когда вы попробуете вино, может показаться, что оно не очень крепкое. Но, поверьте, процент содержания алкоголя больше, чем у пива. Процесс брожения вина завершен только на 2/3, поэтому оно несколько замутнено, но уровень алкоголя составит приблизительно 9%.

 

Для справки: Fiederwäissen - молодое вино, доступное только во время периода урожая. Оно делается из ферментированного недавно выжатого виноградного сока и подается в барах и кафе в течение ограниченного промежутка времени. Традицию выпуска этого вина можно сравнить с французским винным Божоле нуво.

Прочитано 6980 раз Последнее изменение Воскресенье, 31 Август 2014 18:50